近年北米では、カフェ風のベイクショップ（BAKE SHOP）がとても人気なのをご存知でしょうか？！
今回カナダ・トロントに来たら是非試したいおすすめのカフェ・ベイクショップを８店舗ご紹介したいと思います。
一度は試したいトロントで流行りのカフェ風ベイクショップ８選
ベイクショップ（BAKE SHOP） は、パン屋さんとコーヒーショップの中間のようなものです。ベイクショップによってはパンを焼いたりするところもありますが、基本的にアメリカンな大きなソフトクッキーやシナモンロール、カップケーキなどをお店で焼いて販売をしています。お店の規模は大きくなく、少し座れるスペースがあるか、本当に小さなお店が多いです。
大きなパン屋さんやスーパーマーケットと違い、オーガニックやグルテンフリー、ヴィーガンにも対応していたりします。また毎日フレッシュにお店で焼かれたベイクグッズを手に入れることができます。
- Bakers Bot Baking
- Bang Bang
- Almond Butterfly
- MACHINO CAFE
- Filosophy
- Hanabusa Cafe
- Home Baking Co.
- Sorelle and Co. Bakery
- Contra Cafe
- Blomers
それでは、順番に見ていきましょう！
⑴ Bakers Bot Baking
毎日２人席のある小さな店内で焼かれるカナダらしい大きなソフトクッキーやカップケーキなどが楽しめます。ここのお店は夏になるとあるもので大行列になるんです。
それがこの・・・・
クッキーサンドアイスクリーム
クッキーサンドアイスクリーム！！！！！
毎日焼かれるクッキーにアイスクリームを挟んだ最強コンビです。夏になると長〜いベンチがお店の前に並びお店で買って外で食べる人が多いです。
⑵ Bang Bang
⑶ Almond Butterfly
Almond Butterflyは、トロント大学の近くにあります。このお店が他と違うのが、Gluten-Freeの専門店ということ！Gluten-freeとは小麦粉を全く使わないということ、つまり小麦粉に含まれるグルテンアレルギーに対応しているお店なのです。
このお店でおすすめなのは、カナダらしい「カップケーキ」です。
⑷ MACHINO CAFE
場所：823 Bloor St West Toronto, ON
電話番号：647 760 2008
ウェブサイト：https://www.instagram.com/machinocafe/
サンドイッチ
MACHINO CAFEは、コリアンタウンの少し西側のBloor Court Villageにあります。ここでおすすめなのがサンドイッチ、スコーン、ベイクグッズを使ったアイスクリームサンドイッチ！全てのサンドイッチは、店内で毎朝焼かれたパンを使って作られています。
シナモンロールアイスクリームサンドイッチ
アイスクリームサンドイッチは、店内にある好きなペストリーとアイスクリームを選んでサンドしてしまうというもの。＾＾
MACHINO CAFE店内
⑸ Filosophy
場所：912 Bloor St West Toronto, ON
電話番号：416 901 9171
ウェブサイト：https://filosophy.ca/
こちらもMACHINO CAFEと同様にBloor Court VillageにオープンしたFilosophy！グリーク（ギリシャ）のペストリーが楽しめるベイクショップです。
グリークペストリーは、店内で作られているものとトロントで有名なギリシャのベーカリーで作られた者が店内に並びます。
⑹ Sorelle and Co. Bakery
場所：912 Bloor St West Toronto, ON
電話番号：416 901 9171
ウェブサイト：https://filosophy.ca/
photo from blogTO
Sorelle and Co は、Yorkvilleエリアにあります。店内にあるベイクグッズは全てナッツ、大豆、グルテン、セサミ、防腐剤が使われておらず、さらにビーガン対応（動物性食品を使わない）です。
女性が好む店内で、お店に置かれたペストリーもとても可愛らしいものばかりです。まずお店に入って驚くのが普通の牛乳（MILK）がないこと。ビーガン対応のため動物性食品は一切置いていないという徹底ぶり。店内では牛乳の代わりに、ココナッツミルクかアーモンドミルクが使われています。
インスタグラマーには必見の可愛らしいベイクショップです。
Photo from blogTO
⑺ Contra Cafe
場所：1028 Shaw St
ウェブサイト：http://contracafe.ca/
Photo from blogTO
Contra Cafeは、住宅街にある知る人ぞ知るカフェ風ベイクショップです。周りには何もないエリアですが、このカフェを目当てに訪れる人で絶えません。
店内は、勉強や仕事をしている人も多く、落ち着いたカフェです。
⑻ Blomers
場所：873 Bloor St West Toronto, ON
電話番号：416 551 0532
ウェブサイト：https://www.bloomersto.com/
Photo from blogTO
BloomersもSorelle and Co Bakeryと同様にビーガン対応のベイクショップです。カフェメニューはもちろんの事、アルコールもここでは楽しむことができます。
店内ではデイリー、エッグ、グルテンフリーの商品が並んでいますが、ここで作られているレシピはオーナーのおばあさん直伝のレシピだそうです。ここでおすすめなのはドーナッツとサンドイッチ！
まとめ
以上、「トロントでトライしたいおすすめのカフェ風ベイクショップ８選！」でした。
トロントではベイカリーより小規模なベイクショップが大人気です。ぜひトロントに来た際は試してみてください。
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